«Cocinando con sentido»: Mejorando el acceso a la alimentación sana y el microemprendimiento agroalimentario en los barrios marginales de Bahía Blanca.
Ciudad: Bahía Blanca
País: Argentina
Financiación del Proyecto: En búsqueda de financiación
Estado del Proyecto: En ejecución
Fecha de Actualización: 01/03/2024
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:
El proyecto se desarrolla en la ciudad argentina de Bahía Blanca, situada al sur de la provincia de Buenos Aires, en la región pampeana, aunque a pocos kilómetros del límite con la región patagónica. Se busca mejorar la salud, los hábitos higiénico-sanitarios y la economía doméstica de la juventud vulnerable de los barrios marginales de esta ciudad argentina, concretamente de un total de 264 personas (158 mujeres y 264 hombres) de estas zonas.
La localidad se ha consolidado como uno de los más importantes centros comerciales, culturales, educativos y principalmente deportivos del interior del país. Esta riqueza contrasta con los 107 barrios marginales o villas con los que cuenta la ciudad, situados en la zona sur y este (donde las condiciones climáticas y del suelo hacen más complicada la vida humana) donde las familias tienen menores ingresos y peores condiciones socioeconómicas. Los barrios “9 de noviembre”,” Cabré Moré” y “Stella Maris” se encuentran en esta zona y comenzaron a desarrollarse tras la grave crisis económica del año 2001, tras el aumento del desempleo.
Los indicadores de pobreza y pobreza extrema (indigencia) se muestran poco alentadores: un 24% de los bahienses obtiene ingresos que los sitúan bajo la línea de pobreza, mientras que un 4,1% se encuentra en situación de indigencia. Además, también existe la inseguridad alimentaria que afecta al 16% de la población moviéndose entre moderada y severa. Se trata de hogares en donde, por falta de dinero u otros recursos, al menos uno de sus miembros comió menos de lo que debería comer, o se quedaron sin alimentos en el hogar, o sintieron hambre, pero no comieron o, en el extremo, pasaron un día entero sin comer. Por último, tan solo un 24% de la población ha sido capaz de completar la educación secundaria, por lo que los únicos trabajos que son capaces de conseguir son precarios e inestables. En el caso de las mujeres, las jóvenes, las adolescentes y las niñas esta situación es mucho más grave ya que muchas de ellas, además, tienen que hacerse cargo de hijos o hermanos menores.
Esta situación provoca que la mayoría de los habitantes de estas zonas, especialmente los jóvenes y los niños, tengan: una alimentación escasa y baja en nutrientes, un desconocimiento sobre la relación entre la salud y la alimentación; y la Ausencia de oportunidades de generación de ingresos en el área del procesamiento de productos agroecológicos.
El proyecto se encuadra en la estrategia de las Hijas de la Caridad en Argentina de prestar un servicio integral a la juventud más vulnerable de estos barrios de Bahía Blanca en situación de pobreza o pobreza extrema, con especial foco en niñas adolescentes al cuidado de sus hermanos, mujeres jóvenes, embarazadas, y familias numerosas de estos barrios. Este Proyecto viene a ser la culminación de un “plan integral” que surgió en el 2013 en el contexto del CAMBIO SISTÉMICO y que ha tenido distintas etapas:
- Apoyo a los microemprendimientos y a la mejora de las viviendas: 2013- 2016.
- Construcción, equipamiento y puesta en marcha del CENTRO SOCIAL VICENTINO: 2017- 2019
- Construcción, equipamiento y puesta en marcha del CENTRO DE INTEGRACIÓN MARILLAC: 2020- 2025
Por tanto, se quiere mejorar el acceso a una alimentación sana y al microemprendimiento agroalimentario de jóvenes mujeres vulnerables y sus familias. Se pondrán en marcha un Taller de Cocina en las instalaciones del Centro de Integración Marillac para que, cada año, se capaciten a un total de 60 mujeres jóvenes y niñas con menores a su cargo que viven en estos barrios y 6 jóvenes varones de los mismos barrios, en condición de vulnerabilidad, completando las 264 personas mencionadas.
Tabla resumen de costes y aportaciones:
Entidades que colaboran como financiación Externa:
